Бизнес на автоматах с кофе — удачное решение для тех, кто хочет начать свое дело с минимальными вложениями и быстро добиться первых продаж. Но важно знать, где поставить кофейню самообслуживания, так как это напрямую влияет на уровень дохода и количество постоянных покупателей. Получить консультацию специалистов, а также заказать все необходимое для начала работы можно в компании "Добрый кофе".
Преимущества установки стойки самообслуживания с кофе для бизнеса
Решение зарабатывать на вендинговых автоматах — хорошая идея, ведь это обещает много положительных моментов.
Быстрое привлечение внимания и стремительное увеличение посетителей. Удобство и доступность такого формата привлекает даже тех, кто обычно проходит мимо различных киосков, лотков с продуктами.
Увеличение дохода и продаж — даже при небольшой стоимости продукции, вы сможете получать хорошую прибыль.
Минимальные затраты и быстрое начало — установка стойки не требует больших вложений, поэтому проект можно начать без длительных бюрократических согласований.
Разнообразие предложений и дополнительные услуги — предложение различных видов кофе, дополнительных продуктов позволит привлекать разные категории клиентов.
Маркетинговые возможности и воздействие на аудиторию — в этой сфере их очень много: скидки, акции. Все это увеличит привлекательность вашего бизнеса и лояльность покупателей.
Но сначала нужно решить, куда поставить кофейню самообслуживания. Затраты на аренду локации могут стать значительной частью издержек вашего бизнеса. Поэтому важно обдумать этот аспект, чтобы минимизировать расходы и максимизировать прибыль.
Важность правильного выбора локации
даже один и тот же автомат может приносить разный доход. И дело здесь не в технических характеристиках оборудования, а в его правильном размещении. Одни кофе-машины могут приносить 5 тысяч выручки в день. Из расчета: вы продаете ежедневно 50 чашек по 100 рублей. Если вычесть 30% в качестве расходов на электроэнергию, ингредиенты, получается 3500 рублей. А другие автоматы той же модели позволяют владельцам зарабатывать в 5-6 раз больше.
Здесь важно учитывать, на кого вы ориентируетесь, то есть изучить свою целевую аудиторию. Часто покупают кофе в аэропортах, на вокзалах, в госучреждениях, когда приходится стоять в очереди или ждать нужного рейса. В этих местах всегда много посетителей. Но есть и другой вариант — торговые или бизнес-центры. Бодрящий напиток будут покупать во время перерывов, и у вас появятся постоянные клиенты. Возможно, во втором случае трафик будет меньше, но зато он обеспечит стабильные продажи.
Основные критерии
При выборе места, где можно поставить кофейню самообслуживания, учитывайте несколько важных факторов:
проходимость и трафик — чем больше людей проходит мимо выбранной вами локации, тем больше у вас будет посетителей;
цена аренды — она влияет на общие издержки вашего бизнеса и может существенно сократить прибыль;
конкуренция и рынок — оцените наличие подобных точек в выбранной зоне. Изучите предложения конкурентов. Но, в первую очередь, проведите анализ рынка, чтобы понять, насколько популярными и успешными могут быть ваши продукты и услуги;
рекламные возможности — подумайте, как вы будете привлекать клиентов в выбранном месте. Если рядом расположены популярные заведения в вашем городе, это повысит внимание и интерес к кофейной стойке.
потребности бизнеса — важно, чтобы место подходило для установки аппарата и обеспечения сервиса. Учитывайте наличие воды, электроэнергии и других необходимых для работы компонентов;
операционные издержки — они включают обслуживание, заправку автомата, зарплату сотрудников (только в том случае, если владелец не хочет самостоятельно обслуживать кофейню).
Лучше отказаться от мест, где эти расходы будут слишком высокими;
правовые и регуляторные аспекты — изучите требования государственной политики: лицензирование и санитарные нормы. Убедитесь, что выбранная локация соответствует всем законодательным нормативам.
Важно учитывать все эти критерии, чтобы максимально повысить вероятность успешного бизнеса.
Где чаще устанавливают вендинговые автоматы?
Хорошо себя зарекомендовало несколько локаций для кофейни самообслуживания:
Торговые центры — являются одним из самых популярных мест. Здесь большое количество людей посещает магазины и кафе, что обеспечивает высокую проходимость.
Офисные здания — установка кофейного аппарата перед офисным зданием может привлечь много сотрудников, которые хотят получить свежий напиток прямо перед работой или во время перерывов.
Вокзалы и аэропорты — места с высокой проходимостью, где много людей ищут быстрое и удобное питание.
Улицы и пешеходные зоны, где много прохожих. Это могут быть площади, скверы, центральные магистрали города.
Бизнес-центры — здесь много офисов и компаний, сотрудники которых часто являются целевой аудиторией для кофейного бизнеса..
Учебные заведения — университеты и колледжи, где много студентов и преподавателей, могут быть хорошим местом для размещения стойки.
Медицинские учреждения — поликлиники, больницы, санатории никогда не пустуют. Там всегда много людей, которые могут захотеть кофе во время ожидания или после приема.
Если вы решили установить аппарат в заведении, аренду придется оплачивать его руководству. При установке на улице, деньги пойдут в муниципальную казну. А разрешение нужно брать у властей города.
Обзор оборудования для стойки самообслуживания
Даже если вы угадали с локацией, где поставить кофейню самообслуживания, надо продумать еще несколько деталей:
Виды кофемашин и их характеристики — автоматические, модели бывают на сухом молоке или на натуральном жидком, как у нас. Вам потребуется всего 1 кв. метр площади и лишь одна розетка.
Дополнительное оборудование — диспенсеры для сахара, молока, сиропов уже включены в наши кофейни, дополнительно ничего устанавливать не придется. Это обеспечивает удобство для покупателей и разнообразит выбор напитков, помогает привлечь больше посетителей и увеличить продажи.
Не забывайте об оформлении стойки. Оно должно быть привлекательным и функциональным.
Организация пространства около кофейного аппарата
Хорошим решением будет брендинг. Размещение логотипа гарантирует уникальность. Вы станете узнаваемыми, а это всегда влияет на лояльность покупателей.
При организации пространства вокруг стойки важно учитывать удобство клиентов, соблюдать чистоту, что создаст приятную и функциональную атмосферу.
Обслуживание и поддержка стойки
Это тоже немаловажный фактор, который поможет удержать клиентов. Поддержка включает:
Регулярное обслуживание оборудования — необходимо для сохранения качества напитков и бесперебойной работы кофейного аппарата. На обслуживание автоматов требуется всего 30 минут в день.
Приготовление кофе — :обязательно проверяйте технологию. Вам не потребуется даже обучение персонала, т.к. кофе готовится автоматически. Достаточно ознакомиться с инструкцией по обслуживанию кофейни (она предоставляется менеджером или в чат-боте). У каждого партнера есть координатор, чат со всеми специалистами "Добрый Кофе", они на связи по всем вопросам
Чистоту и порядок — нужно не только регулярно убирать помещение, но и следить за соблюдением санитарных норм, гигиеничностью оборудования.
Если соблюдать эти правила, проблем обычно не возникает. Наоборот, такой подход повысит прибыль и укрепит репутацию бизнеса. Локацию для кофейни самообслуживания даже не нужно периодически совершенствовать, достаточно выбрать проходимую точку. Звоните в "Добрый кофе", чтобы задать вопросы специалистам и получить эффективные рекомендации.